Ända sedan jag kan minnas har jag varit intresserad av mat och matlagning i allmänhet. När jag var lite stod jag alltid och studerade min mor när hon lagade mat till middagen. Jag var alltid så fascinerad över hennes kunskaper i köket och alla de knep hon brukade använda sig av. Detta var knep som går tillbaka långt bak i släkten, och hon lärde sig de av sin mamma som i sin tur lärde sig av min mormor och så vidare.

Då jag var enda barnet i familjen, menade mamma att jag därför tvunget skulle lära mig dessa hemliga matlagningsknep. Men jag fick lova att inte dela med mig av dessa till utomstående personer.

Detta höll i flera år, tills jag för några månader sedan slutade på mitt förra jobb, och beslutade mig för att istället satsa på en karriär inom matlagningens värld. Att arbeta som kock skiljer sig totalt ifrån vad jag arbetade med förut. På det företaget sysslade vi med marknadsföring i form av profilprodukter som vi ofta använde som give aways. Ett väldigt stimulerande och intressant jobb, men jag kunde inte släppa min barndomsdröm om att jobba som kock.

Jag gick alltså från att arbeta med PR och marknadsföring, till att jobba som kock på en välkänd krog mitt i stan. Här blev jag slutligen tvungen att dela med mig av min mors gamla knep, som jag lovat att aldrig sprida ut tilll allmänheten. Detta visade sig dock främja min personliga karriär inom restaurangvärlden och idag så har mamma godkänt det faktumet.